azur (joucas)

Chef sommelier / sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maitre Cuisinier de France, RELAIS et CHÂTEAUX, Étoilé MICHELIN recherche un(e) sommelier/ère. vous serez en charge de : Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Organiser la cave selon l'origine, l'âge du vin, son conditionnement et son mode de conservation Maîtrise de l'anglais obligatoire: niveau B1. Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ****************** Poste à pourvoir pour la Saison 2025 (Avril) ******************

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS &SPA restaurant XAVIER MATHIEU Maitre Cuisinier de France, Relais & Châteaux, Etoilé Michelin, recherche un(e) commis(e) pâtissier(ère). Vous serez en charge de : Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...) Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...) Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. ** Poste à pourvoir pour la Saison 2025 (Avril) ** ***Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ***

Sommelier / Sommelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maitre Cuisinier de France, RELAIS et CHÂTEAUX, Étoilé MICHELIN recherche un(e) sommelier/ère. vous serez en charge de : Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client Organiser la cave selon l'origine, l'âge du vin, son conditionnement et son mode de conservation Maîtrise de l'anglais obligatoire: niveau B1. Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ************************ Poste à pourvoir début Avril 2025 ********************

Chef de partie pâtissier / pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maitre Cuisinier de France, Relais et Châteaux, Etoilé MICHELIN, recherche un Chef de partie pâtissier H/F. Vous serez en charge de préparer les desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. ***Poste à pourvoir pour la Saison 2025 à compter d'Avril*** ***Possibilité de logement pris en charge par l'employeur***

Assistant/Assistante de réception en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA, restaurant XAVIER MATHIEU Maître cuisinier de France, Relais & Châteaux, Etoilé Michelin, recherche un Assistant Chef de Réception H/F. Vous serez en charge de : - Renseigner le client sur les prestations de l'établissement et les modalités de réservation. - Enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres. - Accueillir les clients à leur arrivée et effectuer les formalités administratives liées à leur séjour. - Répondre aux demandes des clients durant leur séjour. - Établir les factures liées aux frais de séjour, contrôler les moyens de paiement et effectuer l'encaissement. - Clôturer la caisse et identifier les comptes débiteurs. - Renseigner les supports de suivi d'activité (réservations, annulations, ventes...). - Éditer les rapports statistiques journaliers (taux d'occupation, prix moyen...). Maîtrise de l'anglais obligatoire: niveau B1 exigé. ** Logement possible pris en charge par l'employeur ** ** Poste à pourvoir pour la Saison 2025 (avril)**

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA, restaurant XAVIER MATHIEU Maître cuisinier de France, Relais & Châteaux, Etoilé Michelin, recherche un commis de salle H/F. Vous serez en charge de : - Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant. - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte. - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande. Maîtrise de l'anglais obligatoire: niveau B1 exigé. ** Possibilité d'hébergement pris en charge par l'employeur ** ****************** Poste à pourvoir début Avril 2025 ******************

Chef de partie pâtissier / pâtissière

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maitre Cuisinier de France, Relais et Châteaux, Etoilé MICHELIN, recherche un Demi-chef de partie pâtissier H/F. Vous serez en charge de préparer les desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. ***Poste à pourvoir pour la Saison 2025 (avril) *** ***Possibilité de logement pris en charge par l'employeur***

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA restaurant XAVIER MATHIEU, Maître cuisinier de France, Relais & Chateaux, Etoilé Michelin recherche un Assistant(e) Maître d'hôtel H/F. Vous serez en charge de : Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande Maîtrise de l'anglais obligatoire: niveau B1 exigé. Possibilité d'hébergement pris en charge par l'employeur. ****************** Poste à pourvoir début Avril 2025******************

Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA, restaurant XAVIER MATHIEU Maitre Cuisinier de France, Relais et Châteaux, Étoilé Michelin, recherche un Demi-chef de partie H/F. Vous serez chargé(e) de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. ** Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ** * Poste à pouvoir en Avril 2025 *

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Joucas, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'établissement LE PHEBUS & SPA, restaurant XAVIER MATHIEU Maitre Cuisinier de France, Relais et Châteaux, Étoilé Michelin, recherche un Commis de cuisine H/F. Vous serez en charge de : - Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements. - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. - Préparer les viandes et les poissons. - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires. - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes... - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition...). - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter et les ranger en chambre froide, en réserve... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. ** Possibilité de logement pris en charge par l'employeur ** * Poste à pourvoir début Avril 2025*

Chef sommelier / sommelière

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Sommelier / Sommelière

Chef de partie pâtissier / pâtissière

Assistant/Assistante de réception en établissement hôtelier

Commis / Commise de salle

Chef de partie pâtissier / pâtissière

Assistant / Assistante maître d'hôtel

Demi-chef de partie

Commis / Commise de cuisine

Ressources supplémentaires